Главная » Ингредиенты » Сухая смесь "IL- mix Light" для выпечки и десертов без сахара (200 грамм)


        

Сухая смесь "IL- mix Light" для выпечки и десертов без сахара (200 грамм)

Новинка

На складе

 

Ваша цена:
270,00 Грн

Кондитерская смесь для изготовления диетической выпечки и десертов - без сахара.

Сухая кондитерская смесь применяется при изготовлении зефира, безе, пирожных макарон, торта «Птичье молоко», айсинга, суфле, маршмеллоу, кремов, торта «Эстерхази» и в любых десертах, где нужен белок куриного яйца.
В состав входит сухой пастеризованный белок с повышенным пенообразованием типа «А», что позволяет добиться стабильных результатов при взбивании.

Смесь разводится в теплой воде (30-35°С) в пропорции 1 часть смеси на 5-6 частей воды (или любой другой жидкости, в зависимости от рецепта).

30 г смеси IL-mix + 85 г воды= 100 г белка

15 г смеси IL-mix + 42,5 г воды= 50 г белка

3 г смеси IL-mix + 8,5 г воды= 10 г белка

ODljZ